¿Quieres hacer tu propia kombucha en casa? La emoción de hacer un scoby de kombucha y probar el kéfir de agua es increíble Visite el sitio web. Es difícil explicar la experiencia de ver cómo algo tan simple como el té se transforma en una delicia espumosa y ácida. ¿Estás listo para sumergirte en ello?

Reúne tus ingredientes

Comienza por:

Scoby: este cultivo vivo es una maravilla.

Elige tu té: negro o verde

El suga es azúcar, pero no lo comerás.

¿Usas productos químicos como el cloro en tu agua potable filtrada? No, gracias.

Té de inicio: considéralo como un refuerzo para tu scoby.

Imagina mezclar estos ingredientes en una olla para hacer kombucha. ¡La brujería recién está comenzando!

Segundo paso: preparar el té

Pon a hervir cuatro tazas de agua. Agrega de 2 a 4 bolsitas de té sueltas o equivalente. Deja reposar durante 10 minutos. Vierta el té dulce en el recipiente de infusión que prefiera (un frasco de vidrio grande funciona mejor). Agregue 1 taza de azúcar, revuelva y espere hasta que se disuelva. Agregue 12 tazas de agua helada al té para que alcance la temperatura ambiente. Su scoby puede dorarse si está demasiado caliente. El scoby se pondrá marrón si está demasiado frío.

Paso tres: dé la bienvenida al scoby

Introduzca a su scoby en el té lentamente. Manipule al gatito con cuidado. Vierta media taza de su té de inicio favorito. Agregará algo de acidez, lo que ayudará a mantener alejadas las bacterias malas.

Paso 4: juegue al juego de la espera

Coloque el frasco en un área cálida. Ser paciente no es algo malo. Deje reposar el frasco durante 7 a 10 días. Observe cómo cambia todos los días. No hay nada más emocionante que ver crecer la hierba.